研究者詳細

坂井 信之サカイ ノブユキ

所属 東北大学 大学院文学研究科 
職名 教授
専門分野 心理学
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研究関心 神経科学, 応用心理学, 健康心理学
キーワード 食行動の心理学, 化学感覚, 味覚, 嗅覚, 体性感覚, 認知神経科学, おいしさ, 使用感, 香りの嗜好性, 日本人におけるパン食の心理学的価値
日文研における活動
更新日 2023/09/06