Researcher Details
Mihoko Morisaki
Affiliation | Teikyo University, Faculty of Language Studies |
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Designation | Associate Professor |
Specialization | Tourism Studies |
Related Page | Web site |
Research Interest | Traditional food culture and its utilization as a local resource |
Keywords | 価値づけ論, 地域的取引, コンヴァンシオン理論, 地域振興・農村振興, 文化政策, 地理的表示(GI)保護制度, テロワール産品, AOP(保護原産地呼称), アグリツーリズム, 農泊, ユネスコ無形文化遺産, 創造都市, 創造農村, 原産地呼称制度, 伝統産業, 観光, 地域農業, チーズ, 京菓子, 栗, 和菓子, 食文化 |
Relation with Nichibunken | |
Last Updated | 2024/01/31 |