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Mihoko Morisaki

Affiliation Teikyo University, Faculty of Language Studies
Designation Associate Professor
Specialization Tourism Studies
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Research Interest Traditional food culture and its utilization as a local resource
Keywords 価値づけ論, 地域的取引, コンヴァンシオン理論, 地域振興・農村振興, 文化政策, 地理的表示(GI)保護制度, テロワール産品, AOP(保護原産地呼称), アグリツーリズム, 農泊, ユネスコ無形文化遺産, 創造都市, 創造農村, 原産地呼称制度, 伝統産業, 観光, 地域農業, チーズ, 京菓子, 栗, 和菓子, 食文化
Relation with Nichibunken
Last Updated 2024/01/31
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